大人の上質空間で味わう、こだわりの創作料理。
※全品税込価格の表記となっております。
前菜
- ズワイ蟹と雲丹とイクラのチーズ豆腐
- ￥1,760
- 鯛の塩辛 クラッカー添え
- ￥990
- ラタトゥイユとポッコンチーニチーズのサラダ仕立て
- ￥1,320
- 見た目も愛らしいモッツァレラ。野菜の旨味がぎゅっと詰まったラタトゥイユ。チーズの濃厚な味わいとトマトの酸味が共鳴します。
- 増田牛ローストビーフ炙り生雲丹のせ
- ￥3,080
- しっとりとしたローストビーフに、贅沢な生雲丹をあしらった一皿。炙るとより濃厚さが増し、香りもよくなります。
- 自家製 蕎麦の実入り焼き味噌
季節の野菜添え - ￥1,100
- 蕎麦の香りが立つ、味噌の旨味が味わい深い。
日本酒とペアリングしたいですね。
- レバーペースト
季節の野菜添え - ￥1,650
- 濃厚なレバーペーストが、旬の新鮮野菜でフレッシュに楽しめます。
- 漬物盛り合せ
- ￥990
サラダ
- 櫻特製 スプラウトのシーザーサラダ
- ￥1,760
- スプラウトは栄養が高く、そして若々しい味わいが楽しめます。
- 気まぐれサラダ
- ￥1,650
- 気まぐれに…旬味、鮮度高い、今美味しいを詰め込んでます。
- 本日のカルパッチョ
- ￥2,530
- その日の良い素材で提供いたします。とびきりの一皿をおまかせください。
メイン
- フォアグラ茶碗蒸し～トリュフ添え～
- ￥1,980
- フカヒレとズワイ蟹の茶碗蒸し
- ￥1,980
- 季節の出し巻き玉子
- ￥1,320
- まぐろカツ～山椒の香り～
- ￥2,640
- エビマヨ明太子ソース
- ￥1,320
- 大山鶏のパリパリ柚子胡椒焼き
- ￥1,980
- 黒あわびステーキ～磯の香り肝バター醤油～
- ￥6,600～
- 中華風 黒あわびのクリーム煮
- ￥6,600
- 岩中豚の黒酢 酢豚
- ￥1,650
- 櫻のエビチリソース
- ￥1,540
- 増田牛のコロッケ（2個）
- ￥1,320
- 素材がいいと料理が変わる。一口食べると旨味が広がります。
- 子持ち昆布フライ（2個）
- ￥1,430
- やわらか牛タンシチュー
- ￥3,190
- ナイフを入れる必要がないくらいの柔らかさ。口の中でほどけて溶けていく、その中に残る濃厚なデミの味わいがたまりません。
- 岩中豚薬膳しゃぶしゃぶ（1人前）
- ￥2,530
- 上質な肉とはいかにシンプルでも美味しいのか、ぜひ味わっていただきたいです。薬膳のヘルシーな美味しさが身体に染み入ります。
増田牛
- 増田牛の桜香ステーキ
- ￥6,380
- 鉄板ステーキ
- ￥5,280
- 増田牛の旨味を最大限に引き出す焼き加減。肉汁がほとばしる鉄板で、最高級な肉質の味わいを噛み締めてください。お肉はお口でとろけます。
- 増田牛のグリルと温野菜サラダ
- ￥4,400
- 増田牛の肉の甘み、温野菜の素材の甘み。スッと身体に染み入る…素材の良さを感じていただけるひと品です。
御食事
- フォアグラ丼トリュフ添え
- ￥1,980
- 雲丹のクリームパスタ
- ￥3,080
- 濃厚担々麺
- ￥1,320
- 天然鯛の焼きおにぎり茶漬け
- ￥1,320
- ゴルゴンゾーラのチーズリゾット
- ￥1,980
- ニョッキ アラビアータ
- ￥1,430
※写真はイメージです。
