大人の上質空間で味わう、こだわりの創作料理。
和食の技と心はそのままに、和洋を問わず素材の持ち味を存分に引き出した料理長渾身の創作料理でお客様をお迎えしております。
前菜
- 北海道産バフンウニと
湯葉のジュレかけ - ￥3,300
- 熊本産フルーツトマトと
モッツァレラのカプレーゼ - ￥1,700
- 湯葉・マグロ・アボカドの胡麻和え
- ￥1,900
- 真ダコのマリネ ジェノバ風
- ￥1,200
- 季節の出汁巻き玉子
- ￥1,400
- イタリア産生ハムとルッコラ
- ￥1,800
- 支配人のピクルス
- ￥800
- 厳選！！チーズの盛り合せ
- ￥1,800
- ちん味 三種盛(このわた・塩辛・酒盗)
- ￥2,200
- お新香盛り合せ
- ￥800
サラダ
- カリカリさっぱりじゃこサラダ
- ￥1,500
- シーザーサラダ
- ￥1,500
- 櫻風 海鮮サラダ
- ￥2,000
- シャキシャキ旬菜 バーニャカウダ
- ￥2,200
- 温かいアンチョビクリームソースに色々な野菜でビタミンや繊維不足を解消。
- シェフの気まぐれサラダ
- ￥1,300
逸品・揚げ物
- 特製 茶碗蒸し
- ￥1,500
- フォアグラ茶碗蒸し
- ￥2,700
- プチプチ子持昆布のフライ
- ￥1,700
- 大きな海老フライ特製タルタルソース
- ￥1,800
- フランスパンと
ゴルゴンゾーラのグラタン - ￥1,600
- 増田牛すじとトマトのチーズグラタン
- ￥1,700
- 岩中豚の冷しゃぶ 季節の野菜とおろしポンズ
- ￥2,000
- 岩中豚のサルティンボッカ シェリービネガー風味
- ￥2,600
- 岩中豚ロースの生姜焼き
- ￥2,400
- 江戸川穴子とごぼうの柳川小鍋
- ￥1,900
- 櫻のえびマヨ！！
- ￥1,900
- 大山鶏のソテー お好みのソースで
- ￥2,100
- オニオンソース ・ トマトソース ・ ハーブ
パスタ(Original or Standard)
- Original
- 50g
- 季節のおまかせパスタ
- ￥2,300
- 櫻特製 北海道産バフンウニのパスタ
- ￥3,500
- Standard
- 50g
- ぺペロンチーノ
- ￥1,300
- アラビアータ
- ￥1,300
- プッタネスカ
- ￥1,500
- ボロネーゼ
- ￥1,800
- カルボナーラ
- ￥1,600
- ジャポネーゼ
- ￥1,800
- ペスカトーレ
- ￥2,500
魚料理
- 本日のお刺身
- 別紙参照
- 旬魚のカブト煮orちり蒸し
- ￥2,500
- 三陸産 黒アワビのステーキ
肝ソース - ￥7,000～
- 海の香り アクアパッツァ
- ￥3,200
- 北海道産 毛ガニ(要予約)
- ￥7,000～
- 当店の料理人が丹念にカニの身をほぐし、その身にカニ味噌を混ぜ合せて甲羅にギュッと詰め込んでおります。食べ応えのある食感と、カニ味噌の風味は絶妙です。
- のどぐろ 煮付or塩焼き
- ￥4,500～
- 本銀ダラの西京焼き
- ￥2,100
増田牛
- ステーキ(100g)
- ￥4,200
- 群馬県産の個人ブランド、最高品質の黒毛和牛の増田牛のステーキです。この最高品質の黒毛和牛を是非ご堪能下さい。
- フィレのタリアータ サラダ仕立て
- ￥3,800
- 特製カツ煮
- ￥5,400
- ハーフ
- ￥3,000
- 最高品質の黒毛和牛の増田牛が絶妙な味付けで、カツ煮として仕上げています。お肉が大変柔らかく、味がお肉の中までしみこんでいて是非食べて頂きたい一品です。
- ミラノ風カツレツ ルッコラ添え
- ￥4,800
- 増田牛のあみ焼き ペッパーソース
- ￥4,500
御食事
- 美味しいお米のおにぎりさん（3個）
- ￥1,200
- 鮭・梅・おかか・昆布・ツナマヨ・鶏そぼろ・焼おにぎり
- ウニと卵のご飯セット
- ￥3,300
- 味噌汁、お新香付
- じゃこチャーハン
- ￥1,400
- 岩中豚の旨味塩ラーメン
- ￥1,400
- 穴子の押し寿司
- ￥2,500
- 増田牛のカツサンド
- ￥5,800
- 最高品質の黒毛和牛をカツサンドに仕上げました。
その日の締めの一品にお奨めです。
- 岩中豚のカツサンド
- ￥3,300
- ご飯セット
- ￥1,000
※写真はイメージです。
